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变黑的芦笋能不能吃,芦笋怎么保存时间长的养生运动


2024-06-06 02:35:04


变黑的芦笋能不能吃

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视情况而定。

芦笋若是只有一点点变黑了,那就将它的外部去除,内部还是可以食用的,若是变黑的程度很厉害,那就不能再食用了。芦笋之所以会变黑,那是因为它的水分已经流失了,所以发黑的比较厉害,那么芦笋的营养价值也就不复存在了,就只能丢弃了。

芦笋怎么保存时间长

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1、芦笋是属于根茎类的蔬菜,大家不要误认为这类的蔬菜很好保存,其实水分是很容易流失的。新鲜度一旦降低,那么它的营养价值也就会降低了。所以购买的芦笋一定要及时的食用完,若是食用不了,那就将它放入放入保鲜袋中,再放入冰箱中,即使这样存储了,存放的时间也不宜太久,因为它很容易变质。

2、另一种办法就是将芦笋的根放入水中,就像种植水仙一样,让它一直吸收水分,从而延长它的保质期,但是要避免阳光的直射和高温,放置阴凉处。这种方法也只能保存2天左右。

芦笋怎么处理好吃

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1、芦笋在食用之前的清理工作是一定要做到位的,我们需要将它放入水中进行浸泡,因为芦笋的头部很容易积攒沙土,用清水直接清洗很难清洗干净,所以需要浸泡,才能将其洗净。

2、芦笋在去除根部的时候,最好使用手,若是用*DAO的话,不一定能将它的根部全部去除掉。用手处理就相对灵活些了,我们可以直接捏住芦笋的底部,随后轻轻的掰动,那么老的部分和嫩的部分就会自然的断裂了,不会浪费芦笋,而且也比较迅速。

3、若是芦笋买回来,不会及时食用的话,就需要将芦笋的根部浸泡在水中,还要放置阴凉处,避免水分的流失,降低它的新鲜度。

4、芦笋最普遍的吃法就是凉拌,可以很大的程度上吸收它的营养物质,那么在吃的时候,就需要将芦笋用开水进行焯烫,再将它放入凉水中,才能保证它的口感和颜色。


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