祛湿的食物有哪些的养生知识

1、花菜

花菜分为白、绿两种，都具有生津止渴、增强食欲、清热解毒等作用，同时也富含维生素C、B群、胡萝卜素等对人身体有益的营养物质，有利于夏季清热祛湿。

2、南瓜：

南瓜具有补中益气、润肠通便等作用，富含蛋白质、胺基酸等营养素，也富含胡萝卜素，能清热明目、改善血糖、强心固气等作用。

3、菠菜

菠菜具有补血润肠、止渴等功效，但是为避免菠菜中的草酸与钙物质形成草酸钙盐，所以建议先以热水汆烫之后，去除草酸然后食用。

4、金针菇

金针菇具有补气养血、清热去湿、解忧去怒的功效，其中富含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素和矿物质，具有清热解毒、补充体能的功效。

5、莲藕

莲藕清热安神、凉血散瘀功效显著，其中富含维生素B、磷、铁等营养素和矿物质，可以改善身体贫血，其消炎抗菌、降血脂、降血压作用很大。