脂肪肝的饮食有哪些注意事项的养生知识

　　1、少饮酒。

　　2、选用去脂牛奶或酸奶。

　　3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

　　4、忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。

　　5、不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

　　6、忌食煎炸食品。

　　7、不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

　　10、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

　　11、山y∷ao、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

　　12、每天摄入的盐量以5-6克为限。

　　13、葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　14、经常吃鱼、虾等海产品。

　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

　　16、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

　　18、如果脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂y∷ao、降酶y∷ao物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。

　　脂肪肝的饮食要控制摄入量：

　　1、摄入高蛋白饮食：
　　高蛋白饮食能提供胆碱、胆氨酸等抗脂肪肝因素，可使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏，防止肝脏的脂肪浸润，适量的高蛋白饮食，可减轻体重、刺激新陈代谢。每日摄入蛋白质100g左右，肉类、蛋、奶、豆制品均可。
　　2、供给低糖饮食：
　　碳水化合物会刺激肝脏大量合成脂肪酸，造成脂肪肝。所以控制碳水化合物的摄入，禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的糕点、饮料， 有利治疗脂肪肝。
　　3、摄入热量应适当：
　　热量过剩会转化为脂肪，所以应适当控制每天的总热量，一般工作量和正常体重的人，应按每千克体重0.13兆焦（30千卡）计算，超重者还应减量。
　　4、摄入脂肪应适量：
　　植物油不含胆固醇，有利于脂肪肝的治疗。每天应控制在50g左右，应限制吃高胆醇食物，如荤 油、动物肉脏等。
　　5、摄入足量维生素：
　　新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素，可保护肝细胞，防止脂肪肝对肝脏的损害，避免肝功能异常引起的储存维生素能力下降。
　　6、供给足量的矿物质和膳食纤维：
　　矿物质有利于代谢废物的排出，膳食纤维有利于调节血脂，肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。
　　7、多饮茶、戒酒、戒烟：
　　多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性，减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。

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