冬季吃茄子好吗 吃茄子有什么好处的健康知识

抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

降血压

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

保护心血管

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。另外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

清热解毒

清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、呕血等。对于秋冬季节肺热引起的咳嗽，用茄子蒂头煮沸5分钟后饮用，能有效止咳，帮助缓解久咳不愈。