想知道鸡蛋不能和什么一起吃的养生堂

富含鞣酸的食物

鸡蛋中主要成分是水分、蛋白质和脂肪，其中蛋白质含量高，最符合人体的蛋白质结构，因此有利于人体吸收和转化，但是再吃鸡蛋的时候食用一些富含鞣酸的食物，会出现蛋白质鞣酸络合物，不好消化，影响鸡蛋蛋白质的消化和吸收，因此不建议一起食用。

常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、香椿、柿子、生香蕉、酸布林、石榴皮等。

富含饱和脂肪酸的食物

鸡蛋中蛋白质含量高，还含有一些具有保健功效的卵磷脂，是一种功能性的脂质，如果和其他的饱和脂肪酸一起食用，吸收量降低，会降低鸡蛋的营养价值，因此不建议一起食用。

常见的富含饱和脂肪酸的食物有：禽肉皮、油炸食品、奶油、沙拉酱、辣条等。

富含淀粉的食物

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂质，有一定的消化负担，食用过多不好消化，如果再食用过多的富含淀粉的食物，会促进胃酸分泌，大量的淀粉堆积在胃中，到手指胃酸上涌，很容易出现不舒服的情况。

常见的富含淀粉的食物有：红薯、紫薯、土豆、南瓜、板栗、豆类等。

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