酸辣鸡爪怎么做的健康知识

准备材料：鸡爪、白糖、盐、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、生抽、香油、辣椒油。

1、首先将白糖、盐、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、生抽、香油、辣椒油等拌在一起，这一步可以根据自身口味进行调整。

2、将鸡爪清洗干净，切成小块，放进锅中煮熟捞出。

3、再使用冷水冲洗至没有浑浊的水时，用冰水浸泡一会儿。

4、最后将调配好的酱料和鸡爪充分混匀，最后放入冰箱冷藏腌制。

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