养肝护肝的方法和饮食 谨记日常护肝六大原则的养生运动

适量摄入蛋白质

适量的优质蛋白质，可提高酶的活力，改善机体免疫功能，增加肝糖原的储存，有利于护肝养肝。但摄入蛋白质过多会增加肝脏的负担。可以适当吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。

少吃脂肪

高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会造成脂肪肝，日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。

补充丰富的维生素

维生素与肝脏的关系密切，多种维生素储存于肝脏内，且直接参与肝脏内的各种代谢。增加维生素的供给量，能增强肝脏的解毒机能，提高身体免疫能力。富含维生素的食物有绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类、水果、动物肝脏等。

适量的碳水化合物

碳水化合物对蛋白质有保护作用，并促进肝脏对氨基酸的利用。但摄入过多也会转化为体脂，引起脂肪肝。要适量吃米饭、馒头、面条、红薯、玉米、土豆、山y∷ao、芋头、栗子等食物。